PIZZE

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i nostri produttori

Pizze Classiche
con impasto tradizionale lievitato 24 ore

Marinara
pomodori San Marzano DOP, aglio, origano, olio evo della Penisola Sorrentina DOP, basilico

Margherita consigliata con Grolsh Weizen
pomodoro Roma, mozzarella e basilico

Napoletana consigliata con Nastro Azzurro
pomodoro Roma, mozzarella, acciughe sott'olio, olive nere e basilico

Cosacca ~ Una delle più antiche pizze di Napoli consigliata con Greco di Tufo
filetto di pomodoro Antico di Napoli, scaglie di pecorino bagnolese, basilico

Mortadella e panzarotto
provola affumicata, panzarotto di patate, mortadella IGP, granella di pistacchi DOP

Diavola consigliata con Motum Terrae Rosso
pomodoro Roma, mozzarella, salamino piccante e basilico

5 formaggi
mozzarella, caciotta di bufala, gorgonzola IGP, scaglie di pecorino bagnolese, cialda di grana

Bianca cotto e funghi
mozzarella, fior di panna, funghi champignon, prosciutto cotto, basilico

Calzone consigliato con Peroni Rossa Gran Riserva
ricotta di bufala, salame Napoli, mozzarella, pomodoro Roma e pepe

Capricciosa
pomodoro Roma, mozzarella, funghi champignon, prosciutto cotto, carciofini e olive nere

Verace ~ Margherita con bufala DOP consigliata con Nastro Azzurro
pomodoro Roma, basilico con, in uscita dal forno: olio evo della Penisola Sorrentina DOP

Verduretta
zucchine e melanzane alla brace, datterini, mozzarella, pesto leggero di basilico

Rossopomodoro ~ Ai tre pomodori consigliata con Grolsh Weizen
provola affumicata, San Marzano DOP, Piennolo del Vesuvio DOP, datterini gialli di Battipaglia e scaglie di cacioricotta stagionato

Parma e provolone stravecchio consigliata con Peroni Rossa Gran Riserva
mozzarella con, in uscita dal forno: prosciutto crudo di Parma DOP 18 mesi, rucola e scaglie di provolone Auricchio Stravecchio

Gourmet
Tonno e cipolla rossa consigliata con Peroni Rossa Gran Riserva
provola affumicata con, in uscita dal forno: rucola, tonno in olio, mix di pomodori, cipolla rossa, olive nere, capperi

Bufala e cuore di bue consigliata con Lacryma Christi del Vesuvio Bianco
focaccia all’origano con, in uscita dal forno: mozzarella di bufala DOP, cuore di bue e basilico

Burrata e bresaola consigliata con Campania Bianco Motum Terrae
focaccia con, in uscita dal forno: burrata Golosa di Puglia, bresaola, rucola, cialde di grana e nocciole

Frù Frù ~ ai 3 sapori consigliata con Falanghina Frizzante Motum Terrae
• provola affumicata, datterino giallo e basilico;
• marinara con pomodorino Piennolo del Vesuvio DOP e origano;
• provola affumicata con, in uscita dal forno: prosciutto cotto Gran Biscotto Rovagnati, rucola e scaglie di provolone Auricchio

Gran Biscotto estiva consigliata con Peroni Rossa Gran Riserva
mozzarella con, in uscita dal forno: prosciutto cotto Gran Biscotto Rovagnati, julienne di zucchine e cialde di grana Integrale con lievito alla birra Nastro

Integrale - con lievito alla birra Nastro Azzurro
Melanzanotta consigliata con Nastro Azzurro
melanzane alla brace, mozzarella, datterini, basilico, scaglie di grana

Picciosa consigliata con Grolsh Weizen
pomodoro Roma, mozzarisella, funghi champignon, carciofini e olive nere, 100% vegana

Fritta - golosità tipica dei vicoli napoletani
‘Mbuttunata consigliata con Nastro Azzurro
ripiena di mozzarella, pomodoro, pepe e basilico