INSALATONE

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un piatto unico completo fresco di stagione

Verdummara 500 Kal
insalata verde, rucola, finocchi, lupini, mela, patate, fagiolini*, semi di zucca,
dressing olio, sale e limone

Braciera
insalata verde, verdure alla brace, rucola, caciottella di bufala,
pomodoro ramato, olive verdi, pistacchi di Bronte DOP tostati,
dressing di pomodoro e peperone

Prosciuttina
rucola, radicchio, insalata verde, mozzarella, tocchetti di prosciutto di Parma DOP
in olio, dadolata di melone, glassa di aceto balsamico, mandorle tostate, crostini

“Cesar” ona
insalata verde, radicchio, rucola, petto di pollo alla brace, rapa rossa, pancetta
croccante, scaglie di grana, sesamo tostato, caesar dressing

Tonnara
a scelta: filettini di tonno in olio o in acqua di mare
insalata verde, rucola, filettini di tonno, patate al vapore, fagiolini*, uova sode,
pomodoro ramato, olive verdi, fresella integrale